Tujuh belas.
Delapan belas.
Sembilan belas.
Dua puluh.
Siapa itu?
Kalian cari siapa?
- Kami mau pindahkan barang Nona Kelly. - Kami mau pindahkan barang Nona Kelly.
Totalnya tujuh kardus. Tolong tanda tangan di sini.
Aku tak mau. Itu bukan barangku.
- Suruh pemiliknya tanda tangan. - Akan kuteken.
Kelly, bisa kita bicara?
Haruskah kami bicara?
Tunggu sebentar.
Kalian tampak lelah.
Kalian mau makan?
- Ide bagus. - Baik.
Bukankah kalian buru-buru?
Ini bukan pad thai biasa.
Ini resep ibuku,
dan ibunya ibuku, lalu ibunya ibunya ibuku.
Mempelajari resep ini
butuh banyak darah, keringat, dan air mata ibuku.
Duang adalah ahli mi.
Pad thai buatannya lembut, kenyal, dan halus.
Bagaimana cara membuatnya?
Bagaimana agar mi ini
begitu lembut dan kenyal?
Rahasianya
adalah ini.
Tambahkan air ke bihun yang telah direndam sebelumnya.
Dengan takaran tepat, mi akan kenyal sempurna.
Jadi, bagaimana kita tahu takaran tepatnya?
Sebanyak yang Duang anggap takaran tepat.
Karena dia tak pernah menggunakan cangkir untuk mengukur, itu dari pengalamannya.
Semua berkat Panglima Tertinggi Plaek,
yang mendorong orang Thailand untuk makan pad thai,
menjadikan pad thai hidangan terkenal dan sumber uang bagi Duang.
Apa yang terjadi setelah ibumu dipecat karena membuat kangkung tumis
yang lebih enak daripada buatan pemilik kedai?
Satu kangkung tumis.
Kau dipecat.
Taew, ada apa?
Guang memecatnya
karena masakan Taew lebih enak daripada masakannya.
Hei, jangan menangis.
Pol.
Kau koki, bukan? Pekerjakan dia.
- Aku kasihan padanya. - Hari itu
adalah hari Ibu bertemu satu orang penting lagi dalam hidupnya.
Dia tak bisa bekerja di Dapur Samran.
Tunggu.
Apa katamu?
Aku bilang Dapur Samran takkan mempekerjakan orang sepertimu.
Itu menyakitkan.
Namun, akan kuingat ini.
Terima kasih.
Akan kubuat kau lebih terluka
karena kau
meremehkanku.
GADIS TANGGUH
MEREKA MELUKAI KAMI, KAMI BURU MEREKA
DEMI BALAS DENDAM. GANAS. BERANI. TANGGUH!
Aku bilang Dapur Samran takkan mempekerjakan orang sepertimu.
- Gadis tangguh. - Gadis tangguh.
Astaga!
Sial.
Hei! Perhatikan jalan!
Bagaimana jika motorku jatuh?
Maaf.
Aku teralihkan perempuan cantik, jadi, tak melihatmu.
Berengsek.
Kendalikan dirimu.
- Maaf. - Hei.
Kau tak perlu minta maaf.
Dia yang seharusnya minta maaf.
Ini dia, yang menarik perhatianku.
Dia naik sepeda dengan benar,
tapi kau memarkir motormu di depan gang seperti ini
dan menghalangi jalan.
Semua telurnya pecah. Apa yang akan kau lakukan?
Kenapa aku harus melakukan sesuatu?
Dia tak memperhatikan jalan.
Kalau begitu, ayo ke kantor polisi.
Aku akan menjadi saksi.
Aku melihatmu naik sepeda, lalu pria ini membuatmu jatuh.
Polisi! Ada penjahat di sini!
Hei, kau menyebalkan!
Kau puas sekarang?
Sial sekali aku hari ini.
Kau mau ke mana?
Uangmu cukup untuk menggantinya?
Hei.
Kau ingat aku?
Kita bertemu beberapa tahun lalu,
saat...
aku membantumu naik minibus.
Minibus?
Aku tak ingat.
Tak apa.
Namun, mulai sekarang, tolong ingat aku.
Namaku Jom. Kau?
Aku Taew.
Kau tak apa?
Apa uangnya cukup untuk telur itu?
Kurang sepuluh baht.
Tak apa. Bisa kubayar sendiri.
Ini, aku akan memberimu lima baht.
Kita orang Thailand.
Kenapa kau melakukan ini kepadaku?
Melakukan apa?
Aku tak mau jatuh cinta kepadamu secepat ini.
Apa? Jatuh cinta kepadaku hal buruk?
Kau takkan pernah membalas cintaku.
Kau muda dan cantik.
Aku hanya pria yang membuat telur pecah.
Hari itu
adalah hari yang tak terlupakan bagi Jom karena baginya, Ibu adalah malaikat.
Jom pasti ayahmu.
Kalian menebak siapa ayahku?
Yang satu, cinta pada pandangan pertama.
Satu lagi, benci pada pandangan pertama. Orang yang saling benci
akan jatuh cinta akhirnya.
Jangan langsung menyimpulkan.
Biar kuceritakan semuanya.
Asin. Asin sekali.
Manisan prem Tiongkok ini sangat enak.
Bos, jangan terlalu banyak memakannya. Kau bisa terkena gagal ginjal.
Bagus.
Aku akan lebih cepat mati
dan tidak akan perlu menggajimu lagi.
Bos.
Jangan mati lebih dahulu.
Mam.
Jangan cemaskan aku.
Bos.
Aku tak mencemaskanmu.
Aku cemas
tak punya uang untuk ongkos pulang.
Dokumen slip gajinya sudah selesai?
Jangan lupa
pekerjakan satu asisten lagi untukku bulan ini.
Aku bahkan tak punya uang untuk menggaji kalian.
Dari mana aku akan mendapat uang untuk mempekerjakan satu asisten lagi?
Bos.
Dengarkan aku.
Jika kau mempekerjakan asisten baru untukku,
masakan akan lebih cepat siap dan berarti akan lebih banyak pelanggan.
Lalu, kau akan mendapat lebih banyak uang.
Itu siklus kekayaan, kekayaan, dan kekayaan.
Orang yang memercayaiku akan sukses.
Bagaimana dengan tiga yang bangkrut
sampai kau harus menangis di hadapanku?
Bos,
tak sepertimu, mereka menghambur-hamburkan uang.
Kau sangat hati-hati saat mengeluarkan uang.
Kau orang tersukses yang pernah kutemui dalam hidupku.
Ayolah, Bos. Pekerjakan orang untukku, kumohon...
Baiklah.
Kau memang yang terbaik.
Ada pelanggan.
Kenapa tamu berpakaian seperti itu sekarang?
Itu buruk.
Selamat sore.
- Aku kemari untuk asisten... - Tak ada lowongan.
Bos.
Kau bilang ada tadi.
Baiklah.
Namun, kau
harus membuktikan bahwa kau bisa menjadi asisten
di dapurku.
Semua koki dan tamuku punya standar.
Dapur ini memiliki standar.
Restoran kami besar. Ada banyak tamu dan semua punya standar tinggi.
Di dapur, kami...
Hei! Dengarkan ucapanku.
Aku membantunya membuktikan diri kepadamu.
Jika kami menghabiskan waktu mendengarkan, takkan ada yang beres.
- Aku senang sekali. - Siapa pemiliknya?
Hanya ada orang terbaik di dapur kami.
Jadi, asisten harus memiliki tiga kualitas.
Teliti, seolah-olah semua hidangan adalah adikarya.
Mereka harus cepat.
Selesai. Apa yang ketiga?
Kau harus akur denganku.
Jika kau pikir bisa merayuku sampai aku menyukaimu, kau...
Di sana. Enak.
Di sana. Ya. Kaku.
Pijat. Baik. Itu menakjubkan.
Ya. Bagus. Lebih keras.
Ya, di sana. Kau hebat.
Kalau begitu, ayo pekerjakan dia.
Terima kasih, Bos.
Berapa gajiku?
Tidak ada.
Apa?
Aku tak bisa membayarmu sekarang.
Namun, jangan cemas, kau bisa makan di sini tiga kali sehari.
Sopan santunnya sangat bagus.
Selamat tinggal, Bos.
- Apa? - Hei, kenapa?
Meski ingin bekerja di sini tanpa dibayar,
aku harus mengirim uang kepada ibuku.
Aku harus mencari tempat lain
yang memungkinkanku mengirim uang.
Sayang sekali.
Memang harus seperti itu.
Gadis malang.
Semoga berhasil.
Bos.
Apa?
Mau apa kau kemari?
Melamar kerja?
Kau benar.
Mengenai apa?
Aku takkan pernah bisa bekerja di sini.
- Bos tak mau mempekerjakanku. - Aku bilang apa?
Namun, bukan karena aku payah.
Karena dia tak punya uang untuk menggajiku.
Jadi,
kau tak menang.
KEKASIH PETARUNG
Astaga.
Sorapong tak menyerah.
Jadi, aku juga tidak akan.
Semangat!
- Pergi. - Kumohon.
Tolong pekerjakan aku.
Kau tak perlu membantu. Ini pekerjaanku.
Kalau begitu, aku pergi.
Hei.
Kau tak perlu percaya semua kata-kataku.
Ayo, biar kubantu.
Kenapa kau melakukan hal seperti ini?
Ini sementara. Tak ada yang mau mempekerjakanku.
Kau melamar untuk pekerjaan apa?
Asisten koki,
tapi mereka tak bisa menggajiku.
Di mana itu?
Kembali dan cobalah lagi.
Mungkin ada lowongan sekarang.
Dari mana kau tahu?
Orang-orang datang dan pergi di restoran ini.
Mungkin, sekarang, ada yang dipecat
atau mungkin berhenti bekerja, entahlah.
Itu benar.
Aku sebaiknya kembali dan bicara lagi.
Maaf.
Tak apa. Kenapa kau terburu-buru?
Aku akan melamar kerja di Dapur Samran.
Aku juga.
Hei!
DAPUR SAMRAN
- Aku kemari untuk melamar kerja. - Aku juga.
Namun, aku tiba lebih dulu.
Aku bisa melakukan apa pun di dapur.
Semur, goreng, rebus, goreng rendam.
Aku juga.
Aku bekerja di dapur sejak lahir.
Saat usiaku tiga tahun, aku sudah membantu Ibu mengiris bawang bombai.
Kita harus memutuskan melihat siapa yang datang lebih dahulu.
Benar.
Itu sangat adil.
Bagus.
Selamat.
Kau diterima.
Namun, aku datang lebih dahulu.
Namun, dia kemari pekan lalu.
Apa?
- Dasar orang Bangkok korup! - Apa?
Aku dari desa!
Terima kasih, Bos.
Kau sedih sekarang
karena aku berada di dapurmu?
Aku bahkan bisa menjadi asistenmu
meski katamu aku takkan pernah bisa bekerja di sini sama sekali.
Tunggu.
Siapa bilang kau akan menjadi asistenku?
Kau asisten Mam.
Itu bahkan lebih baik.
Karena Mam baik.
Orang yang bekerja dengannya
bisa dibilang beruntung.
Mam cantik
dan terlihat sangat muda
seperti berusia di awal 20 tahunan.
Selain itu,
kulitnya lembut dan putih.
Tubuhnya
seperti jam pasir.
Berhenti bermimpi.
Taew.
Kebenaran tak pernah mati.
Namun, saat kau bilang 20 tahunan, bisakah kau spesifik?
Sepertinya
usiamu...
sekitar 23 tahun.
Kau sangat pandai menebak. Sedikit lagi benar.
Kau hanya perlu menukarnya sedikit.
Tukar angkanya.
- Jangan lupa kali dua, Bibi. - Apa?
Jaga bicaramu, Pol!
Dia beruntung dia tampan.
- Tampan apanya? - Lihat wajahnya.
Dia juga jago menyanyi.
Namun, biar kuperingati.
Jangan tertarik kepadanya.
Banyak perempuan di restoran ini terluka karena dia.
Kecuali aku.
Hatiku terbuat dari batu.
Aku tak pernah sekali pun tertarik kepadanya.
Sudah kubilang jangan tertarik kepadanya.
Bos!
Aku tak bisa mengendalikannya.
Dia sangat tampan.
- Masakannya terasa sangat enak. - Aku mengerti.
Saat dia menyanyi, itu suatu anugerah.
Cukup!
Sungguh.
Kenapa kita tak boleh tertarik kepadanya?
Karena dia punya rahasia.
Apa itu?
Jika kukatakan, maka takkan menjadi rahasia lagi.
Menurut kalian
apa rahasia Pol?
- Dia ingin menjadi wanita. - Dia sudah punya istri.
Kenapa kalian berpikir begitu?
Hei, kenapa kalian membicarakan ayahnya seperti itu?
Itu tidak sopan.
Aku takkan terjebak olehmu.
Lantas, jangan buat kesalahan. Teruskan.
Ayo dengarkan lagu untuk membangun suasana cerita itu.
Dapur ini terbagi menjadi empat bagian.
Untuk memudahkannya,
desis kecil, desis besar, uap, gelembung.
- Ulangi. Desis kecil. - Desis kecil.
- Desis besar. - Desis besar.
- Uap. - Uap.
- Gelembung. - Gelembung.
Ucapkan semuanya.
Desis kecil, desis besar, uap, gelembung.
Desis, desis besar, uap, gelembung.
- Lagi. - Desis, desis besar,
uap, gelembung.
Desis, desis besar, uap, gelembung.
Lagi.
Desis kecil, desis besar, uap, gelembung.
Desis kecil itu goreng.
Bagus.
Desis kecil itu goreng. Desis besar itu goreng rendam.
Uap itu kukus.
Gelembung itu mendidih.
Pesanan akhir siap.
Bagaimana?
Bagaimana hari pertamamu?
Saat kita melakukan yang kita suka,
itu tak melelahkan sama sekali.
Hei! Apa?
Sebegitu lelah? Mau pernapasan buatan?
Tidak selelah itu.
Aku hanya ingin berbaring sebentar.
Ini sungguh melelahkan,
tapi menyenangkan.
Bagaimana denganmu? Kau lelah?
Memasak paling melelahkan
saat banyak pesanan datang sekaligus.
Namun, saat kita melihat piring kosong
dan mereka kenyang,
terasa sangat menyenangkan.
Itu sampai kita tahu
- mereka terkena diare. - Apa?
Bercanda.
Cukup. Jangan terlalu sering, kau bisa merangsangku.
Aku akan pulang. Aku harus bangun lebih pagi besok.
Aku akan ikut.
Kau akan pergi ke pasar?
Aku ingin tahu caramu memilih bahan makanan.
Tolong ajari aku.
Kau bisa menjadi koki hebat.
Tunggu saja beberapa...
- dekade lagi. - Tidak mungkin.
Aku bercanda. Beberapa tahun lagi sudah cukup.
Aku sangat senang.
Aku akan mengajarimu.
Lihat apa?
Kau iri, bukan?
Aku takkan memelukmu.
Jadi, kau menyukainya?
Apa maksudmu?
Taew beri tahu aku,
katamu dia takkan pernah bisa bekerja di sini.
- Lalu? - Itu trik.
Sungguh?
Namun, jangan sentuh dia.
Dia...
Tolong jangan ganggu dia.
Taew baik. Aku tak mau dia terluka.
Jadi, dia tak boleh, tapi kau boleh?
Itu lucu. Aku mau pulang.
DAPUR SAMRAN
Desis kecil, desis besar, uap, gelembung.
Desis kecil...
Tunjukkan caramu memilih mentimun.
Yang gemuk dan putih.
Kenapa kau memilih itu?
Mentimun gemuk dan putih seperti ini
memiliki biji besar dan dagingnya tak begitu enak.
Namun, yang seperti ini,
kurus dan hijau,
memiliki biji kecil dan renyah.
Jika ada serbuk sari hitam di ujungnya, artinya itu masih muda.
Baik, selanjutnya.
Selasih manis.
Daun besar.
Daun kecil, tak melilit atau keriting
dengan akar klaster di ujungnya.
Batangnya harus berwarna merah gelap.
Bawang bombai.
- Kulit tipis. - Salah.
Kulit tebal, dalamnya renyah.
Zukini.
Kubis Tiongkok.
Terakhir, peterseli.
Aku akan dipukul lagi?
Pilihan bagus. Aku takkan memukulmu.
Peterseli yang bagus memiliki daun besar.
Hijau dan segar dengan akar tebal yang kuat.
Kau kini mengerti cara memilih sayuran?
- Itu tebakan asal. - Tidak mungkin.
Aku sungguh berniat mengajarimu.
Ayo. Sudah cukup hari ini.
Namun, beli gula untukku lebih dahulu.
Aku tak perlu mengajarkan cara memilih itu, 'kan?
- Ya. - Bagus.
Kau memilihnya berjam-jam.
Kau mau membeli atau tidak?
Tidak. Aku hanya ingin mengajari perempuan itu.
Taew?
- Taew? - Siapa?
Taew?
- Hei. - Hei!
Senang sekali bertemu denganmu!
Siapa kau?
Jeab.
Jeab?
Siswi ternakal di kelas?
Bukankah kau bilang tak suka Bangkok?
Kawin lari dengan pria?
- Dua pria. - Di mana mereka?
Mereka sudah pergi. Masih ada satu lagi.
Ini.
Kau mencintainya?
Tidak, tapi dia beruang.
Aku bercanda. Ayolah.
Dia baik, dan kau tahu,
- dia menghamiliku. - Apa?
Kau hamil?
Kau bukannya gemuk?
Hei!
Aku gemuk, lalu hamil.
Bagaimana denganmu? Sedang apa kau di sini?
Aku asisten dapur di Dapur Samran.
Dapur Samran.
Kenapa?
Ada gosip di pasar
bahwa Dapur Samran akan bangkrut.
Apa katamu?
DAPUR SAMRAN
Menurut gosip, pemiliknya memiliki banyak utang.
Restoran itu bisa bangkrut kapan saja.
Akan kubereskan semua. Aku janji.
- Di mana Bos? - Dia sedang membahas bisnis di dalam.
Namun, kami tak tahu tentang apa. Dia tampak tertekan.
Itu pasti pria ini,
pria yang akan menutup restoran kami.
Apa? Restoran kita akan ditutup?
Apa? Berapa lama kau di sana?
Tepat waktu untuk mendengarmu bicara sendiri.
Hei, pria yang bicara dengan Bos datang untuk menutup restoran kita?
Sepertinya begitu.
Dia pasti kreditur Bos. Apa yang harus kita lakukan?
- Ayo pukul dia dengan tongkat. - Tunggu.
Kau akan ditangkap polisi.
Biar kutangani. Awasi dia.
Aku segera kembali.
Ayo, cepat.
Lihat aku. Bersikap garang dan tangguh.
Lebih garang. Lebih tangguh.
Kita akan mengancamnya.
Jika dia menutup restoran kita,
kita akan mendatangi rumahnya,
menculik istri dan anaknya,
lalu membunuh mereka semua!
Sedang apa kalian di sini?
Astaga! Bos.
Bos.
Jangan biarkan rentenir ini mengancammu.
Kami akan membantumu.
Hei, Kau!
Ya, Kau.
Beraninya kau kemari dan menutup restoran kami!
Kau tak tahu
tempat ini
seperti hati dan rumah kami?
- Benar, Teman-teman? - Benar.
- Kami bekerja untuk menafkahi keluarga. - Ya.
Beraninya kau kemari dan menghancurkan hati kami seperti ini!
Permisi.
Baik, tenang. Aku bisa mengatasi ini.
Baik.
Dengar. Pria ini,
dia akan menginvestasikan uangnya di restoran ini!
Kenapa kau tak bilang dari awal?
Kenapa kau tak bertanya?
Ayo, Semuanya. Ayo...Apa?
Sampai jumpa.
Apa?
Tenanglah. Aku sudah mengatasinya.
Restoran kita takkan ditutup.
Dan restoran kita akan kaya.
Siapa yang akan kaya?
Hai.
Selamat sore, Manajer.
- Selamat sore, Bibi. - Siapa kau panggil Bibi?
Kupikir kau istri Pol.
- Itu benar. - Tidak.
Namun, adakalanya, itu benar.
Adakalanya, dia istri Pol?
Bu-nga suka berpura-pura sebagai istri Pol,
padahal kenyataannya, dia manajer tempat ini
yang tak mengurus apa pun di restoran ini, kecuali Pol.
Aku tak mendengarmu sama sekali.
Jadi, siapa yang akan kaya?
Restoran kita.
Sekarang, ada orang yang akan berinvestasi di tempat ini.
Tunggu.
Kata siapa dia berinvestasi di sini?
- Apa? - Apa?
Tidak akan.
Apa?
Sampai
kita memenuhi syarat Thong,
yaitu...
itu...
maksudnya, kalian harus mendekat dan mendengarkan.
Apa aku harus memberi tahu kalian ini? Kita bangkrut.
Kita harus membuktikan
kita bisa menciptakan hidangan baru yang aneh untuk membuatnya terkesan
dan lakukan sampai dia puas.
- Kalian bisa melakukannya? - Ya.
Tidak bisa.
Tidak ada yang bisa, kecuali Pol.
Aku bisa memikirkan sesuatu,
tapi ingin semua memikirkan ini bersama.
Bagus.
- Kuserahkan kepadamu, Pol. - Namun, ada satu syarat.
Apa?
Tolong biarkan Jom bekerja di sini lagi.
Siapa Jom?
Jom itu mantan asisten koki.
Indra pengecapnya luar biasa.
Tiap ada hidangan baru, dia yang pertama mencicipinya.
Jadi, kenapa dia berhenti?
Entahlah.
Namun, jika dia tak berhenti,
kau takkan di sini sekarang.
Namaku Jom.
Orang-orang datang dan pergi di restoran ini.
Mungkin, sekarang, ada yang dipecat
atau mungkin berhenti bekerja.
- Mam. - Ya?
Kau tahu alasan Jom berhenti?
Entahlah.
Namun, sebelum berhenti,
dia menanyakan hal aneh kepadaku.
- Mam, boleh kutanya sesuatu? - Ya.
Jika berkorban demi orang yang kita cintai,
meski itu akan menyakiti kita,
haruskah kita melakukannya?
Kau sungguh mencintainya?
Jika begitu, lakukanlah.
Kau tahu di mana Jom tinggal?
Kenapa?
Begini,
Pol memintaku mencarinya.
Jadi, aku akan mencarinya.
Hai.
Aku dari Dapur Samran.
Jom ada di rumah?
Kenapa kau menanyakannya?
Kau ingin dia pergi sebelumnya,
tapi sekarang kau ingin dia kembali?
Kau tahu
itu sangat sulit bagi Jom?
Dia kerja sepanjang hari dan malam, tanpa henti,
demi uang yang dia gunakan untuk membeli susu anaknya.
Itu karena dia dipecat dari tempat itu.
Jom tidak dipecat.
Dia berhenti bekerja.
Kau tahu di mana dia bekerja sekarang?
Hei!
Siapa itu?
Jika berkorban demi orang yang kita cintai,
meski itu akan menyakiti kita,
haruskah kita melakukannya?
Kapan dia tertarik kepadaku?
Sejak aku melihatmu hari itu.
Apa?
Bagaimana kau bisa masuk pikiranku?
Kau memikirkanku.
Jadi, aku ada di pikiranmu.
Benar. Keluar sekarang.
Kau tak mau tahu
alasanku mencintaimu?
- Katakan saja. - Kau cantik.
Aku tahu, lalu?
Aku bekerja keras seumur hidupku,
tapi tak pernah bertemu orang
yang bekerja keras untukku.
Itu sebabnya kau sungguh membuatku terkesan.
Itu sifatku.
Aku tak bermaksud membuatmu terkesan.
Haruskah kupecat kau? Kau terlalu lambat.
Aku sungguh minta maaf.
Tolong jangan pecat aku. Aku sungguh butuh pekerjaan ini.
Pecat dia. Silakan.
Siapa kau?
Aku istrinya.
Tak perlu bekerja dengan bos seperti ini.
Dia seharusnya lebih bersimpati.
Kau tak perlu memecatnya. Kami akan segera pergi.
Ayo, Jom.
Kita bisa melakukan lebih baik daripada ini.
Akan kutunjukkan kesenangan malam ini.
Percayalah, Sayang.
Kau mau membawaku ke mana?
- Ayo pergi ke tempat asal kita. - Hei.
Jangan malu.
Aku menyukainya.
Lakukan untukku.
Posisi apa pun bukan masalah.
Lakukan.
- Bos. - Ada apa?
Ada yang ingin kuusulkan.
Usulan?
Aku sudah menikah,
tapi tak apa-apa.
Ya, aku bisa.
Tutup pintunya lebih dahulu.
Kau harus menguncinya dan menutup tirai.
Apa?
Apa yang kau lakukan, Bos?
Aku mempersiapkan diri untuk apa yang akan kau lakukan kepadaku.
Tidak.
Menurutmu apa usulanku?
Dirimu. Kepadaku.
Saat aku muda, banyak orang menawarkan diri mereka kepadaku.
Tunggu.
Apa yang akan kau usulkan?
Aku hendak mengatakan
aku akan memintanya kembali dan mencicipi makanan untuk kita.
Jika hidangan baru kita berhasil...
kau harus mempekerjakannya lagi, ya?
Terserah.
Jika berhasil, kita bisa mempekerjakan siapa pun.
Itu usulanmu?
Ya.
Boleh kuminta sesuatu?
Apa?
Jangan beri tahu siapa pun tentang kejadian di sini.
- Ya, Bos. - Terima kasih.
Teman-teman, kemari dan lihatlah Bos
- bugil! - Taew!
Taew!
Pengkhianat!
Ayo, Teman-teman. Cepat! Waktu kita sepuluh menit lagi.
Apa hidangannya akan selesai tepat waktu untuk pencicipan?
Pol, jangan terburu-buru. Sabarlah.
Yang benar saja. Kenapa kau sangat ceroboh?
Jika kau tak bisa melakukan ini dengan benar, kau bisa apa?
Bagaimana?
Dua tetes kecap ikan lagi.
Jom, cepat.
Sedikit garam lagi.
Rasanya agak aneh, seperti ada yang hilang.
Garam.
Astaga, sepuluh detik lagi.
Sembilan. Delapan.
Tujuh. Enam.
Selesai.
Tiga. Dua.
Tuan Thong sudah datang.
Silakan duduk.
- Silakan duduk. - Terima kasih.
Selamat datang di Dapur Samran.
Akan ada tiga hidangan baru
yang akan diperkenalkan pada menu hari ini.
Hidangan pertama,
silakan.
Aku ingin memperkenalkan gaya baru makanan.
Cita rasanya berasal dari keindahan alam.
Namun,
kau harus menutup mata saat memakannya
untuk mengalami cita rasanya.
Permisi. Maaf.
Apa?
Kenapa?
- Tak apa. - Tak apa.
Aku mau mengatakan hidangan ini bernama...
"Selasih Ring Ring".
Apa ini? Aku tak merasakan apa pun!
Biar kulakukan untukmu.
Tidak mungkin.
Apa ini?
Apa?
Apa ini?
Kalian menyajikan jangkrik kepadaku?
Aku sungguh minta maaf.
Kenapa?
Kenapa ini sangat renyah,
lezat, dan kaya rasa?
Artinya kami lulus?
Enak saja!
Aku suka makan serangga,
tapi orang lain tidak.
Terutama orang kota. Tak ada yang makan serangga!
Tak apa.
Hidangan berikutnya
dimasak oleh Pol, koki kepala kami.
- Daging sapi? - Ya.
Ini "Semur Daging Sapi Krim Kelapa".
Ini hidangan kuno Thailand.
Kuambil daging dari tulang sapi untuk ini
dan kurendam dalam saus rahasiaku selama dua jam.
Lalu, kujemur di bawah matahari selama tiga hari
agar daging sapinya menjadi cukup asin.
Lalu, kutingkatkan aromanya dengan membakarnya di arang panas.
Dan kubuat lebih lembut dengan merebusnya dalam kaldu krim kelapa dua jam lagi.
Bagus.
Semoga kau suka hidangan ini.
Aku tak makan daging sapi.
Maaf.
Namun, aromanya sangat menggugah.
- Akan kucicipi sedikit. - Baik, sedikit.
Aromanya sedap.
Lembut.
Meleleh di mulut.
Ini dia.
Berapa untung kita dengan ini?
Biar kutebak,
nol.
Metodemu
terlalu rumit
untuk hidangan ini.
Dengar,
aku kemari untuk mendapat uang, bukan kehilangan uang.
- Ini buang-buang waktu. - Tenang.
Tolong jangan pergi.
Adakah hidangan mahal yang bisa kumakan?
Hidangan ini
bukan hidangan mahal,
pembuatannya tak lama,
dan pembuatnya sangat cantik.
Ini adalah...
pad thai.
Pad thai?
Namun, ini bukan pad thai biasa.
Ini...
"Pad Thai Sohun".
Kau sudah gila?
Siapa yang membuat pad thai dengan sohun?
Dahulu,
belum pernah ada yang memasak pad thai dengan sohun.
Aku tahu kau menyuruh kami memikirkan hidangan baru.
Namun, daripada mengubah semuanya,
kenapa tak ambil hidangan yang sudah ada,
dan pikirkan cara untuk membuatnya lebih spesial?
Aku memilih sohun
karena sohun bisa lebih menyerap saus di wajan daripada mi lain.
Sebenarnya, aku ingin bicara lebih banyak,
tapi tenggorokanku sakit.
Intinya, silakan dicoba.
Coba saja.
Ini kesempatan terakhirmu.
Ya.
Aku bisa merasakan
asam jawa,
kecap ikan, gula aren,
dan acar radis manis.
Ini...
Apa yang kau pikirkan,
menggunakan sohun seperti ini?
Ini!
Kau yang pertama membuat ini?
Ya.
- Hei. - Sungguh maafkan aku.
Dia tak tahu yang dia lakukan.
Taew pegawai baru.
Dia tak tahu apa-apa tentang pad thai atau sohun.
Haruskah kupecat dia? Kau dipecat!
Jika kau memecatnya,
akan kujual semua sahamku.
Lihat.
Bagaimana caramu memikirkan ini? Menggunakan sohun?
Genius! Luar biasa!
- Kau sudah menikah? - Belum.
Ada beberapa yang menyukaiku,
tapi tak kupedulikan untuk saat ini
karena aku bertekad menjadi koki yang layak lebih dahulu.
Namun, saat kau menikah,
akan kujual semua sahamku!
Apa ini berarti
kau setuju berinvestasi di restoran ini denganku?
Artinya,
kau akan berinvestasi di restoran kami?
Tunggu!
Tolong ambil pad thai ini
dan bungkus untuk kubawa pulang.
Bungkus hidangan ini!
Hei.
Jangan sedih.
Kau sudah melakukan yang terbaik,
tapi aku lebih baik, itu saja.
Aku tidak sedih.
Apa?
Kenapa kau duduk di sini sendiri?
Aku hanya ingin duduk sendiri.
Kenapa?
Selamat, Taew.
Untuk apa?
Seseorang telah mengenali bakatmu.
Dia juga orang penting.
Kau tak cemburu atau marah? Kau tak membenciku?
Tidak.
Kenapa?
Karena aku melihatnya lebih dahulu.
Apa maksudmu?
Permisi.
Berapa harga bunga ini?
DAPUR SAMRAN
Hei!
Kau menakjubkan hari ini.
Kau menyelamatkan kita semua.
Kau juga membantuku
dipekerjakan lagi.
Jom.
Jangan berterima kasih kepadaku.
Kenapa?
Kau berhenti bekerja agar aku bisa diterima.
Kenapa kau melakukannya?
Bagaimana kau tahu?
Aku tahu saja.
Seseorang mengajariku berkorban
demi orang yang kita cintai.
Namun, kau tak perlu merasa tertekan.
Aku tahu kau tak menyukai bocah sepertiku.
Namun, boleh kutanyakan sesuatu?
Apa?
Boleh aku memelukmu lebih dahulu?
Apa itu "pelukan lebih dahulu"?
Aku tahu kau belum tertarik kepadaku.
Jadi, aku meminta pelukan lebih dahulu.
Bagaimana jika aku tetap tak tertarik kepadamu nanti?
Kalau begitu, aku takkan memelukmu.
Ini bukan pelukan lebih dahulu.
Ini pelukan terima kasih.
Terima kasih
karena telah berhenti bekerja...
dan membiarkanku melakukan yang selalu kuimpikan.
Kau tak perlu cemas.
Jika ada yang bisa kubantu,
akan kulakukan.
Apa? "Pelukan lebih dahulu"?
Jom pasti ayahmu.
Kenapa kau berpikir begitu?
Kalimat norak itu menurun di keluarga ini.
Namun, menurutku itu tidak norak.
Menurutku itu tulus.
Nona Kelly, tolong jangan pindah.
Tolong jangan.
Sebagai profesional dalam hal pindahan,
kami sudah melihat
banyak pasangan.
Kau mempekerjakan kami untuk memindahkan barang,
tapi kau akan mempekerjakan kami untuk memindahkannya lagi.
Benar. Marie Kondo berkata,
sebelum membuang sesuatu,
letakkan di hatimu,
dan lihat apa itu membawa kebahagiaan.
Apa?
- Hei... - Itu membuat hatimu bahagia?
- Benarkah? - Ya.
Tidak.
Ya.
Aku bilang tidak.
Tak apa.
Kau akan bahagiakan hatinya kelak.
Semoga saja.
Terjemahan subtitle oleh Luhur Pambudi